Hovden Resort - selskapsmenyer

Selskapsmenyer

Under følger forslag til 3 ulike selskapsmenyer.
Ta kontakt for tilbud, eller dersom dere har andre ønsker.

post@hovdenresort.com

37 93 88 00

Fra Fjellheimen


Fersk laksetartar med bløtkokt vaktelegg og sitronkrem servert med melba toast og ørretrogn (@= 1, 3, 4, 7)

*

Hjort ytrefilet servert med grillet grønnsakspai, ovnsbakte potetskiver, rødvin jus og kumquat chutney (@= 0)

*

Skogsbærmousse i sjokoladetulipan (@= 3, 7)

 

Kr 630,-

 

Utvandreren


Hjemmerøkt andebryst med granateple, ruccola- freseesalat og trøffelolje (@= 7)

*

Biff Wellington med potetmos, honningglaserte grønnsaker, whiskeysaus og sprø pastinakkchips (@= 1, 3, 7, 10)

*

Trio dessert: Mille-feuille kake, sjokoladetrøffel og Prosecco-gele med bær (@= 1, 7, 11)

 

Kr 610,-

 

Allergener:

1= gluten, 2= skalldyr, 3= egg, 4= fisk, 5= peanøtter, 6= soya, 7= laktose, 8= nøtter, 9= selleri, 10= sennep, 11= sesamfrø, 12= svoveldioksyd/ sulfitt, 13= lupin, 14= bløtdyr

 

New York, New York


Sjømat-cocktail med avocado og appelsinsalat servert i sprø parmesankopp (@= 2, 7)

*

Pannestekt havabbor servert med blomkålmos, smørstekt asparges og hollandaisesaus (@= 3, 4, 7)

*

New York ostekake med jordbærsaus og sprø karamell (@= 1, 3, 7)

 

Kr 595,-