Wildbuffet - Hovden Resort in Norway

Wildbuffet

An vier Wochenenden im September/Oktober laden wir jedes Jahr zu dem beliebten Wildbuffet im Hovden Høyfjellshotell ein.

Das ist eine gute Gelegenheit, kulinarische Freuden mit einer Wanderung im Gebirge zu kombinieren, die herrlichen Herbstfarben und die frische Fjell-Luft zu genießen.

Normalerweise servieren wir u. A. …

Verschiedene Heringsarten, Heringstartar, in Cognac marinierten, rohen Lachs, Saiblings-Mousse, warm geräucherte Forelle, in Aquavit mariniertes Hirschfleisch, Wildpastete im Teigmantel, Roastbeef vom Rentier, Hirsch, Reh und Elch, Elch-Tartar, Hirsch-Carpaccio, Reh-Mousse, gebratene Hirschkeule, Rentierkeule, Hasenfilet, Waldtaubenbrust, Fasan, Rentierherz, gebratene Fjell-Forelle, Pilzsauce, frisch angerührte Preiselbeeren, Apfelkuchen, Blaubeer-Pie, Multecreme, hausgemachten Karamellpudding und Multe-Parfait.

Und das ist nur ein Teil unseres Angebots :)

Rufen Sie uns an, um einen Tisch oder ein Paketangebot mit Übernachtung zu bestellen!

+47 37 93 88 00